食べ応え抜群なオートミールダイエットレシピ3選

食べ応え抜群なオートミールダイエットレシピ3選

オートミールには食物繊維が豊富に含まれており、調理次第で食べ応えも抜群です。“ふやかす”だけでは味気ないオートミールも、工夫をすれば最高のダイエット料理になります。ここではそんなオートミールを使ったおすすめのダイエットレシピを紹介します。

 

おかず系のオートミールレシピ

オートミールはメインにもおかずにもなる優れもの。がっつり食べられるおかず系レシピを紹介します。

 

和風ハンバーグ

    材料(2人分)

  • 蓮根 100g
  • 木綿豆腐 150g
  • にんじん 20g
  • 芽ひじき 小さじ1/2
  • オートミール 小さじ2
  • 生姜 適宜
  • 自然塩 小さじ1/4
  • 白味噌 小さじ1/2
  • しょう油 少々
  • こしょう 適量
  • 大根おろし 大さじ2~3
  • ポン酢 大さじ2

    作り方

  1. 沸騰した湯に豆腐を入れ、5分茹でたらざるにあげ粗く崩す。
  2. 蓮根はすりおろし、水気を切る。(※絞った汁は捨てない)
  3. にんじんは5mmの細切りにし、生姜・大根はすりおろしておく。
  4. 鍋を熱しにんじんを入れ、塩をひとつまみ振って蒸し煮する。
  5. 艶が出たらバットにあげて冷ます。
  6. 豆腐は手で潰しボウルに入れ、蓮根・オートミール、さっと洗った芽ひじきを加え混ぜる。
  7. にんじん・塩・白味噌・しょう油・おろし生姜を加え混ぜる。
  8. 4等分にしたらごま油をひいたフライパンで焼き、完成。

 

朝食におすすめのオートミールレシピ

オートミールはパンケーキにも変身します。果物をたくさん乗せて朝食に。

 

パンケーキ

    材料(1人分)

  • オートミール 3/4カップ
  • バナナ 1/2本
  • アーモンドミルク 1/4カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • メープルシロップ 小さじ2
  • 卵 1個

    作り方

  1. すべての材料をフードプロセッサーに入れて攪拌する。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でパンケーキミックスを入れて焼く。
  3. 両面しっかり焼いたら、皿に盛って果物をトッピングする。
  4. メープルシロップをかけたら完成。

 

お腹にやさしいオートミールレシピ

ごはん代わりにもなるオートミールは、ふやかしてお粥にすることもできます。ササっと食べられ、お腹にもやさしいのでダイエット中でも安心して食べられます。

 

オートミール粥

    材料(1人分)

  • オートミール 30g
  • 水 200ml
  • お茶漬けの素 1/2袋
  • 梅干し 1個
  • 白ごま 適量

    作り方

  1. 鍋にオートミールと水を入れ、中火にかける。
  2. 煮立ってきたら弱火にし、1分30秒煮る。
  3. とろみが出てきたらお茶漬けの素を入れてひと混ぜして完成。

 

まとめ

どれも簡単にできるオートミールレシピです。おかず系は豆腐や蓮根も入っているので栄養価も高いですし、お粥はお茶漬けの素だけで作れるので忙しい朝でも手軽に食べられるでしょう。


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