オートミールの効果・効能について

オートミールの効果・効能について

ダイエット食品として近年注目されているオートミールですが、海外では朝食の定番として当たり前のように食べられています。本来水や牛乳などにふやかして食べるものですが、ニオイや風味が気になるため美味しく食べるためには調理が必要です。また日本ではあまり馴染みがないため、どのように食べたら良いか分からないという方も少なくないでしょう。ここではそんなオートミールの効果効能について、食べ方と合わせて紹介します。

 

オートミールとはどんな食べ物?

オートミールはオーツ麦から作られており、脱穀し加工されたものを指します。そのため小麦やとうもろこしと同じ穀物の一種で、「オーツ(オーツ麦)」と「ミール(食事)」を合わせてオートミールと呼ばれるようになりました。日本のスーパーでもよく見るグラノーラは、主原料にオートミールが使われているのは知っていますか?馴染みがないようで、実は一度は食べたことがある方は少なくないのです。余分な甘味や油分がないので味気ないですが、低カロリーなのでダイエット食品として近年は注目されています。

 

オートミールの効果効能

オートミールには豊富な食物繊維が含まれているので、腸内環境を整える効果が期待できます。食物繊維も水溶性と不溶性が含まれていますから、非常にバランスも良いでしょう。効果と効能は以下の通りです。

 

(効果効能)

先ほども述べたように、食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれます。また鉄分も玄米の2倍、白米の5倍含まれているので貧血や疲労、頭痛予防・改善にも繋がります。他にも骨を健康にしたり、抗ストレスや疲労回復などの効果が期待できます。さらに、高血圧・心疾患・脳卒中・がんなども予防し、ダイエットだけでなく健康にも良いのがオートミールの良いところです。

 

オートミールの食べ方

オートミールは一般的に水や牛乳などでふやかして食べます。しかしそのままで食べるには「不味い」という意見も多いため、少しでも美味しく食べるなら調理をしたほうが良いでしょう。

 

(食べ方)

耐熱容器にオートミールを入れ、水や牛乳を注いで電子レンジで加熱します。上にフルーツを乗せても良いですが、一般的にはそのまま食べるのがほとんどです。味気ないおかゆを想像すると分かりやすいでしょう。

 

(アレンジ)

お茶漬けの素を入れて、お茶漬けにして食べることもできます。サラッと食べられるので朝食や夜食におすすめです。お茶漬けの素でオートミールの癖も抑えられます。他にも、オーバーナイトオーツもおすすめ。オートミール・ヨーグルトを器に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせるだけでOKの簡単レシピです。食べるときはドライフルーツやナッツなどをプラスしても。

 

まとめ

オートミールは手軽に食べられるのでダイエットに最適です。ただ低カロリーのオートミールも食べすぎるとカロリー過多になってしまうので、1回分の量に気をつけて食べましょう。目安は大体30g程度。


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